L’oliva no pot ser consumida tal i com és a l’arbre; caldrà processar-la (Oli , salmorra o amaniments)

Olives arbequines per a la taula.

L’oliva arbequina de producció agrària ecològica, degut a les particularitats del seu cultiu, acostuma a ser més petita, amb una proporció polpa/os inferior. El rendiment en greix és el mateix que en les de cultiu tradicional, però el seu contingut en aigua vegetal és menor.

Ingredients: olives arbequines d’agricultura ecològica certificada, aigua, sal marina i herbes aromàtiques.

Preparació: Olives arbequines que han estat en salmorra durant un any.

Recomanació: No necessiten nevera un cop obert l’envàs.

Fora de la nevera és normal que aparegui una capa blanquinosa a la superfície, que s’elimina rentant les olives que es menjaran amb aigua.

Per a rebaixar el sabor de les olives, nete jar amb aigua.

Envàs disponible: Pes escorregut 200 gr.