Al Molí de la Vall Major només elaborem oli d’oliva 100% arbequina qualitat Verge Extra

L’oli d’oliva és pràcticament l’únic oli vegetal que pot consumir-se cru, conservant-ne íntegrament les seves vitamines, els àcids greixosos essencials i d’altres productes de gran importància dietètica.

L’oli és suc natural d’oliva extret en fred per processos únicament mecànics i físics, mantenint la temperatura d’elaboració per sota dels 27º C

El resultat és un excel•lent oli d’oli d'oliva verge extra, equilibrat i harmònic, que posem a la seva disposició en les varietats d’:

Oli d’oliva verge extra integral
Oli d’oliva verge extra filtrat

També elaborem oli d’oliva de qualitat verge extra d’oliva arbequina de producció agrària ecològica certificada (CCPAE).

Oli d’oliva verge extra ecológic

 

Envasament : Envasem exclusivament segons la demanda.

Envasem exclusivament segons la demanda, per tal de garantir totes les característiques organolèptiques del nostre oli .

Aquest sistema ens permet envasar en el tipus d’oli Verge Extra (integral, filtrat o ecològic) que es demanda, d’acord amb el material i la capacitat de l’envàs que sol·liciten els nostres clients.

Fins a aquest moment, l’oli es queda en repòs a la nostra bodega a 17º C, per tal de mantenir-ne correctament els seus trets gustatius.